fbpx
Рецепти
Рецепт став для нашої родини справжнім відкриттям. Кабачки на зиму із сардинами. Рецепт простий і швидкий у приготуванні. А зимою до картопельки, або кашки. Смакота!

Рецепт став для нашої родини справжнім відкриттям. Кабачки на зиму із сардинами. Рецепт простий і швидкий у приготуванні. А зимою до картопельки, або кашки. Смакота!

Інгредієнти:

  • кабачок (2,5 кг),
  • цибуля (1 кг),
  • олія (300-500 мл),
  • морква (1 кг),
  • сардина в олії (2 банки),
  • цукор (1 склянка),
  • сіль (3 ст. л.),
  • томатна паста (350 г),
  • оцет 9% (100 мл).

Готуємо:

Очищаємо і промиваємо моркву та цибулю. Цибулю подрібнюємо, а моркву требо на терці.

Кабачки вимиваємо і нарізаємо кубиками.

На добре розігріту сковороду з олією висипаємо цибулю і моркву. Тушкуємо овочі на середньому вогні і додаємо томатну пасту.

Доводимо до кипіння, тепер додаємо подрібнені кабачки.

Додаємо сардини, цукор і сіль.

Тушкуємо на слабкому вогні при помішуванні 30 хвилин.

Після того додаємо оцет і тушкуємо ще 20 хвилин.

Стерилізуємо банки і викладаємо в них гарячий салат. якщо потрібно, заливаємо киплячим маринадом.

Закриваємо кришками і перевертаємо під теплу ковдру до повного остигання. Після того, як салат остиг – відправляємо його у темне прохолодне місце.

Смачного!

You cannot copy content of this page