Якщо ви ще не знаєте яку гарячу страву приготувати, то ми рекомендуємо приготувати свинячі реберця за цим особливим рецептом. Хоча ви можете взяти будь-яке м’ясо, адже рецепт універсальний. Однак реберця виходять фантастично смачними, ніжними і соковитими.
Приготування досить просте, необхідно тільки все змішати для маринаду.
Інгредієнти, які будуть потрібні:
- 1 кг 500 г свинячих реберець.
- Три-чотири ріпчасті цибулини.
- Два зубці часнику.
- Одна стол. л. меду.
- Чотири стол. л. соєвого соусу.
- Дві стол. л. соусу для шашлику.
- Одна стол. л. французької гірчиці.
- Дві стол. л. рослинної олії.
- Одна стол. л. звичайної гірчиці.
- Перець, сіль в залежності від смаку.
Покроковий процес приготування:
Візьміть мисочку і налийте в неї соєвий соус.
Додайте два види гірчиці.
Далі покладіть соус для шашлику (можна замінити кетчупом) і мед.
Видавіть часник, додайте по своєму смаку сіль і перець. Влийте олію і перемішайте, поки мед не розчиниться.
Тепер візьміть свинячі реберця і з м’ясного боку зробіть глибокі надрізи між кісточками. Тільки не розріжте м’ясо повністю.
Опустіть м’ясо в маринад і накрийте плівкою або кришкою.
Помістіть на декілька годин в холодильну камеру.
Тонкими кільцями наріжте цибулю.
Дістаньте деко і на нього покладіть рукав для запікання. Відкрийте рукав і покладіть в нього кільця цибулі в один шар.
На цибулю покладіть мариновані реберця.
Полийте м’ясо зверху половиною маринаду.
Випустіть повітря з рукава, зав’яжіть кінці.
Заздалегідь включіть духовку, і нагрійте до 220 °. Час запікання – приблизно 45 хвилин.
Потім вийміть м’ясо, зріжте верх рукава таким чином, щоб вийшла подоба човників.
Полийте ребра маринадом, що залишився.
Поверніть м’ясо в духовку ще на 20-25 хвилин. Смачного.
