fbpx
Рецепти
Рецепт свинячих реберець в духовці з приголомшливим смаком: вся справа в особливому маринаді

Якщо ви ще не знаєте яку гарячу страву приготувати, то ми рекомендуємо приготувати свинячі реберця за цим особливим рецептом. Хоча ви можете взяти будь-яке м’ясо, адже рецепт універсальний. Однак реберця виходять фантастично смачними, ніжними і соковитими.

Приготування досить просте, необхідно тільки все змішати для маринаду.

Інгредієнти, які будуть потрібні:

  • 1 кг 500 г свинячих реберець.
  • Три-чотири ріпчасті цибулини.
  • Два зубці часнику.
  • Одна стол. л. меду.
  • Чотири стол. л. соєвого соусу.
  • Дві стол. л. соусу для шашлику.
  • Одна стол. л. французької гірчиці.
  • Дві стол. л. рослинної олії.
  • Одна стол. л. звичайної гірчиці.
  • Перець, сіль в залежності від смаку.

Покроковий процес приготування:

Візьміть мисочку і налийте в неї соєвий соус.

Додайте два види гірчиці.

Далі покладіть соус для шашлику (можна замінити кетчупом) і мед.

Видавіть часник, додайте по своєму смаку сіль і перець. Влийте олію і перемішайте, поки мед не розчиниться.

Тепер візьміть свинячі реберця і з м’ясного боку зробіть глибокі надрізи між кісточками. Тільки не розріжте м’ясо повністю.

Опустіть м’ясо в маринад і накрийте плівкою або кришкою.

Помістіть на декілька годин в холодильну камеру.

 Тонкими кільцями наріжте цибулю.

Дістаньте деко і на нього покладіть рукав для запікання. Відкрийте рукав і покладіть в нього кільця цибулі в один шар.

На цибулю покладіть мариновані реберця.

Полийте м’ясо зверху половиною маринаду.

Випустіть повітря з рукава, зав’яжіть кінці.

Заздалегідь включіть духовку, і нагрійте до 220 °. Час запікання – приблизно 45 хвилин.

Потім вийміть м’ясо, зріжте верх рукава таким чином, щоб вийшла подоба човників.

Полийте ребра маринадом, що залишився.

Поверніть м’ясо в духовку ще на 20-25 хвилин. Смачного.

You cannot copy content of this page
facebook