Складові:
Для тіста 1:
- сметана – 200 гр
- борошно – 300 гр
- розпушувач – 0,5 ч.л.
Для тіста 2:
- вершкове масло – 200 гр (кімнатної температури) Джерело
- борошно – 250 гр
- розпушувач – 0,5 ч.л.
Читайте також: Заради весілля колишнього чоловіка ця пані схудла більш ніж на 130 кілограмів. Перевтілення просто неймовірне (Фото)
Варіанти начинки:
- ягідний джем
- шоколадний крем нутелла
- родзинки
- горіхи з цукровим піском
Рецепт приготування
В 1 мисці просіяти борошно з розпушувачем, додати сметану і замісити тісто.
У другій мисці просіяти борошно з розпушувачем, додати розм’якшене вершкове масло і замісити тісто.
Зминаємо кожне тісто в кулю і викладаємо на робочий стіл, присипаний борошном.
Розкачуємо кожен шматок в пласт товщиною близько 1,5 см, складаємо пласти один на одного і розгортаємо ще раз в пласт товщиною 1 см, складаємо конвертом.
Знову розгортаємо в пласт і складаємо конвертом. Повторюємо процес складання / розкочування ще 2 рази.
Потім знову складаємо тісто конвертом і загортаємо в плівку, прибираємо в холодильник на півгодини.
Виймаємо тісто з холодильника і розгортаємо його в прямокутний пласт товщиною 0,5 см, потім розрізаємо на дві довгих смужки і кожну зі смуг нарізаємо на трикутники з основою близько 4-5см.
Начинку кладемо біля основи трикутників і звертаємо рогалик, злегка розтягуючи в сторони
Укладаємо рогалики на деко на відстані один від одного і випікаємо при 180 С до золотистого кольору, протягом 15 хвилин.
Смачного!
