fbpx
Дозвілля
Розвела тісто, вилила на деко – і вільна! Найшвидший рецепт млинців!

Рецепт лінивих фінських млинців (рannukakku) порадує всіх любителів незвичайної випічки і національної кухні!

Особливість цієї страви в тому, що млинці печуться в духовці одним пластом.

Фіни подають його, нарізавши на шматочки або звернувши рулетом.

Виходить, що найтрудомісткіший процес виключений, адже випікання не вимагає постійної присутності господині на кухні.

Інгредієнти для тіста:

500 мл молока
250 грам борошна
50 грам вершкового масла
3 яйця

2-3 ст. л. цукру
дрібка солі
1 ч. л. розпушувача

Інгредієнти для сирної начинки:

200 г сиру середньої жирності
1-2 ст. л. цукру
фруктовий джем, вишні у власному соку або заморожені ягоди

Читайте також: Салат з баклажанів зі смаком грибів: невимовна смакота

Приготування:

Включи духовку. Нехай розігрівається до 200-250 градусів.

Яйця збий з цукром і дрібкою солі, додати молоко, перемішати.

Насип порціями борошно, змішане з розпушувачем, і перемішати все до зникнення грудок.

Додай розтоплене вершкове масло, знову перемішати і вилий тісто на змащене або застелене пергаментом деко.

Випікати млинець 15-20 хвилин (в залежності від духовки).

Готовий млинець змасти вершковим маслом, злегка остуди.

Для начинки сир розітри з цукром.

Якщо маса вийшла сухуватою, додай пару ложок сметани або йогурту.

Змасти млинець начинкою, додай ягоди, зверни в рулет.

Для подачі рулет наріж шматочками і посип цукровою пудрою.

5 хвилин замішування і 20 хвилин випікання.

До сніданку – просто чудо!

Не лякайся, якщо в процесі випікання млинець підніметься занадто сильно.

Він осяде після охолодження.

Фінські млинці можна подавати з чим завгодно: з джемом, вершками, медом.

А якщо зменшити кількість цукру в тісті, в млинець можна загорнути і несолодку начинку (тертий сир, фарш, овочі, гриби).

Готуй із задоволенням і поділися рецептами з друзями!

Джерело.

facebook