Риба по-арабськи в мікрохвильовці – це дуже цікавий і простий рецепт. Він гарантовано здивує тих, хто пробує блюдо вперше. Насправді варіантів приготування риби по-арабськи безліч. Більшість з рецептів містять в собі овочі в різних поєднаннях. Але наш сьогоднішній рецепт – чемпіон по несподіваним сполученням смаків! Він містить в собі абсолютно дивовижне поєднання смаків червоної риби і апельсинів.
Для приготування цього нескладної і дуже смачної страви Вам будуть потрібні скляний посуд з кришкою. Розмір посуду визначає місткість Вашої мікрохвильовки.
Інгредієнти:
- 3-4 середніх стейка форелі, сьомги або кети, кількість в залежності від місткості ємності
- 0,5 лимона
- 4 апельсин
- 250 гр. томатної пасти
- мелений чорний перець
- сіль
- зелень
Приготування:
Добре вимийте стейки.
Обваляйте стейки в суміші солі і перцю і розмістіть на дні посуду.
Очистіть апельсини від шкірки, не залишаючи цедри (вона може гірчити), і наріжте їх кружками. Видаліть кісточки.
Видавіть в томатну пасту половинку лимона, перець і перемішайте.
Укрийте рибу шаром апельсинів.
Викладіть шар пасти поверх апельсинів.
Закрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 12 хв.
Якщо посуд з кришкою знайти не вдалося, то як варіант можна затягнути зверху ємність харчовою плівкою.
Не забудьте пробити зубочисткою отвори для виходу пари.
Обережно дістаньте ємність з мікрохвильовки. Не буде зайвим використовувати прихватки або кухонної рукавиці, бо скляна ємність стане дуже гарячою.
Викладіть на тарілки, і посипте заздалегідь нарізаною зеленню.
Риба по-арабськи готова! Ця страва чудово поєднується з білим сухим вином, охолодженим в холодильнику до 15 градусів.
Смачного!
Фото – ілюстративне.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
