Мої діти дуже полюбляють шаурму, і одного разу я вирішила змішати всі її інгредієнти у тарілці. Це вийшло настільки смачно, що тепер цей салат став улюбленою стравою всієї нашої родини.
Салат «Шаурма»
Інгредієнти:
Філе курячого стегна – 2 шт.
Капуста – 200 г (білокачанна або пекінська).
Огірок – 1 шт.
Помідор – 1-2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Паприка – 1 ч. л.
Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
Для соусу:
Майонез – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Кефір – 50 мл.
Паприка – 0,5 ч. л.
Часник – 1-2 зубчики.
Кріп – невеликий пучок.
Приготування:
Підготовка курячого м’яса:
Філе стегна промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Замаринуйте м’ясо в суміші паприки, хмелі-сунелі, солі та перцю.
Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Відкладіть охолонути.
Підготовка овочів:
Капусту нашинкуйте тонкими смужками.
Огірок наріжте соломкою.
Помідори наріжте невеликими кубиками.
Цибулю наріжте півкільцями.
Приготування соусу:
У мисці змішайте майонез, сметану та кефір.
Додайте паприку, подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Збірка салату:
У глибокій мисці змішайте підготовлені овочі та обсмажене куряче м’ясо.
Додайте соус і ретельно перемішайте.
Подача:
Викладіть салат на тарілку або в охайну миску.
За бажанням можна прикрасити зверху додатковим кропом чи кільцями цибулі.
Окремо я обсмажую лаваш до легкої золотистої скоринки і подаю його разом із салатом. Ця комбінація додає страві особливого смаку.
Салат «Шаурма» готовий до подачі! Насолоджуйтесь!