Саме те в літню спеку. Швидкі і ситні ледачі біляші. Біля плити довго стояти не потрібно і вся родина сита.
Інгрідієнти;
Для тіста:
- кефір – 2 склянки
- цукор – 0,5 ч. ложки
- сода – 0,5 ч. ложки
- сіль – 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- фарш м’ясний
- цибуля
- часник
- зелень за бажанням
- сіль перець
приготування:
До злегка підігрітого кефіру (28-30 С), додаємо соду потім розмішуємо і додаємо сіль, цукор. Ще раз розмішуємо, залишаємо на одну хвилину постояти.
При постійному помішуванні вводимо поступово борошно.
Добре розігріваємо сковорідку з олією.
Викладаємо тісто ложкою, потім на тісто викладаємо фарш, згодом ще трохи тіста на фарш.
Потрібно накрити фарш тістом так, щоб залишилися невеликі отвори.
З двох сторін обсмажуємо на середньому вогні.
Подаємо гарячими на стіл!
Смачного сніданку!
