Для приготування нам потрібні такі інгредієнти:
Коржі:
150 гр. маргарину,
200 гр. цукру,
2 ст. ложки густої сметани,
2 яйця,
1 чайну ложки (без гірки) соди згасити оцтом,
450 гр. борошна,
1 ст. ложка какао.
Крем:
500 гр. густої домашньої сметани, або хороших вершків жирністю не менше 33%,
200 гр. цукрової пудри, ванілін,
100 гр. мелених грецьких горіхів.
Процес приготування:
1. В миску викладаємо порізаний теплий маргарин та цукор. Розтерти їх рукою та додати яйця.
2. Далі всипати борошно, погасти соду та поступово додаємо сметану. Сметани тісто може забрати більше, все залежить від борошна. Воно має вийти ніжним і не тугим – липнути до рук.
3. Тепер розділимо тісто на дві частини і до однієї з них додаємо какао. Добре перемішуємо. Тісто може стати тугішим від какао. Тоді потрібно додати ще трішки сметани.
4. Кожну з частин ділим ще на дві. Вийде 2шт. білих коржів та 2 шт. з какао.
5. Розкачуємо коржі товщиною 0,5 см. Змастити деко маргарином, притрусити борошном та акуратно перекласти на нього корж.
6. Коржі випікати при 180 ℃. Тісто дуже ніжне і буде тоненьким, тому випікати 10-15 хв цілком достатньо. Не пересушіть.
7. Добре збити сметану( вершки), додати до неї цукор та ваніліну, а в самому кінці горішки.
8. Акуратно перемащуємо пляцок, а потім притрусим пудрою зверху. Різати та вживати краще на наступний день. Пляцок має добре пройтися.
Смачного!
