fbpx

Шкмерулі – рецепт смачної курочки

Курочка по цьому рецепту виходить настільки смачна, що відірватися неможливо!

Складові:

– 1 курка

– 5-7 зубчиків часнику

– 5 столових ложок рослинної олії

– 50 гр. вершкового масла

– 1 стакан молока

– грузинські спеції за смаком

– сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Курку вимийте, розпластайте уздовж хребта. Акуратно відбийте її молоточком, щоб курочка прийняла більш плоску форму.

2. Змастіть курку з усіх боків спеціями. Дайте їй настоятися півгодини.

3. Налийте в сковороду олію, розігрійте її і викладіть курку.

4. Накрийте курку якимось важким тягарем.

5. Обсмажуйте курку з одного боку 15 хвилин, потім переверніть і обсмажуйте ще 15 хвилин.

6. Обсмажену курочку розріжте на порційні шматки.

7. Готові шматочки викладіть в форму.

8. Поки смажиться курочка слід підготувати соус. У сковороду додайте вершкове масло і вичавлений через чеснокодавку часник.

9. На невеликому вогні обсмажте його до золотистого кольору, посоліть.

10. Додайте в часник молоко, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь. Поваріть декілька хвилин до загустіння соусу.

11. Отриманим соусом залийте курку і відправте її в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте курку 15 хвилин.

Смачного!

You cannot copy content of this page