fbpx
Рецепти
Шоколадний торт за 5 хвилин – завжди роблю, коли мало часу, а сім’я в захваті

Коли мало часу, я завжди роблю цей тортик. Сім’я в захваті, пише Spisa.

Складові:

Для тіста:

  • Кефір або кисле молоко -300 г
  • Цукор – 1 стакан
  • Яйця – 2 шт.
  • Рослинна олія – ​​2 ст. л.
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Борошно – 2 склянки

Для крему:

  • 1 варіант – сметанний крем.
  • Сметана – 400 г.
  • Цукор – 1 стакан.
  • Масло вершкове -200 г.

2 варіант – заварний крем

  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 300 г.
  • Борошно – 2 ст. л (з гіркою).
  • Молоко – 400 г.
  • Ванільний цукор – 1 пакетик.
  • Масло вершкове -200 г
  • Для обсипання -печиво, шоколад, або горіхи

Приготування:

  1. Тісто для цього шоколадного торта готується дуже просто. В одній мисці злегка збити яйця, рослинне масло і кефір, тобто те, що рідке. В іншій – все сухе: борошно, цукор, соду какао.
  2. У посуд з сухою сумішшю влити збиті яйця, добре перемішати. Вилити в змащену маслом форму, помістити в розігріту духовку. Випікати 50 хвилин при температурі 170-200 градусів.
  3. Охолоджений пиріг розрізати уздовж на 3 частини, перемазати кремом, зверху посипати шоколадом або горіхами.

Готуємо крем для шоколадного торта:

Сметанний: розм’якшене масло змішати зі сметаною і цукром, збити.

Заварний:

  1. Поставити закипати молоко.
  2. А в цей час збити до білого яйця з цукром, потім поступово вмішати борошно, продовжуючи збивати.
  3. Вилити цю суміш тонкою цівкою в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи. Зменшити вогонь, всипати ваніль, продовжуючи добре вимішувати крем.
  4. Охолодити. Додати розм’якшене масло. Добре розмішати. Поставити на півгодини в холодильник. Крем готовий.

Шоколадний торт готовий!