Швидка оригінальна, і дуже смачна намазка на хліб
Складові:
- квасоля – 400 грам
- волоські горіхи – 200 грам (можна за смаком менше покласти)
- часник – 3-4 зубчики
- сіль,
- мелений коріандр,
- чорний перець,
- паприка за смаком
- м’яке вершкове масло – 150 грам
Готуємо
Перебираємо квасолю, промиваємо і замочуємо в холодній воді на ніч.
Наступного дня зливаємо воду і заливаємо свіжою водою. Готуємо на середньому вогні до готовності квасолі. Охолоджуємо.
Відливаємо в окрему ємність 1 ст. відвару, а решту – зливаємо. У чашу блендера викладаємо квасолю, горіхи, часник, сіль, приправи, перетираємо до однорідності.
Якщо паштетна маса буде сухою, поступово влити відвар.
Робочу поверхню застилаємо харчовою плівкою, викладаємо на неї квасолеве пюре рівним шаром ~ 1 см.
Змащуємо розм’якшеним маслом. Допомагаючи плівкою, згортаємо в рулет.
Загортаємо в плівку і відправляємо до холодильника на пару годин.
Смачного!
