Швидко, смачно і завжди вдало! Кекс на кефірі з найпростіших інгредієнтів. До чаю саме те.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт;
- Цукор – 1 ст.;
- сіль щіпка;
- Кисле молоко – 1 ст. (Кефір);
- Борошно – 2 ст.;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Вишня – 100 г;
Готуємо:
Відправте у чашу яйця а також цукор і сіль. Спушуйте все разом кілька хвилин. В принципі можна і вінчиком, але міксером набагато простіше і швидше.
Влийте кисле молоко і перемішайте.
Далі потрібно просіяти борошно по одній склянці, перемішуючи вінчиком після кожного додавання. До борошна додайте розпушувач. Тісто виходить досить густе.
У тісто додайте вишню, можна навіть не розморожувати. Все перемішайте.
Вилийте тісто в форму. Відправте запікатися на досить розігріту духовку до 180 С на 40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою.
Готовий кекс посипаємо пудрою і подаємо до столу.
Смачного вам і вашим рідним!
