Прекрасно підійде для рогаликів і пирогів. Джем із слив, який тримає форму і не розтікається.
Складові:
- 1,5 кг сливи;
- 1 кг цукру білого;
- 3 ст.л. желатину;
- 300 мл води.
Готуємо:
Видаляємо зі сливи шкірку і кісточки. Заливаємо водою і відправляємо на вогонь.
Доводимо до кипіння на маленькому вогні, щоб сливи пустили сік.
Додавши цукор варимо, регулярно помішуючи до тих пір, поки всі кристалики не розчиняться. Не забуваємо знімати піну, яка утворюється на поверхні.
Пропускаємо масу через сито, щоб відокремити сік від м’якоті. Заливаємо ним желатин і залишаємо набухати за рецептурою. Прогрівши до повного розчинення часто мішаємо, щоб суміш з соку і желатину вийшла однорідною.
Вливаємо отриману суміш в сливову кашку і перемішуємо. Розливаємо по стерилізованим банкам і закриваємо, перевертаємо догори дном, укутуємо.
Залишаємо охолоджуватися на 8 годин при кімнатній температурі.
Смачного!
Популярні статті
- Відколи мені виповнилося тридцять, я уникаю їхати до мами на свята. Тоді у неї з татом просто якесь загострення, яке називається «колитизаміжвийдеш»
- З чоловіком ми уже десятий рік, як разом, проте за цей час батьками ми так і не стали. Я колись у все це не вірила, але чим далі. тим більше схилюсь до того, що виною усьому є отой дивний весільний подарунок від свекрухи
- Прийшли ми на заручини: наречена, мов квітка гарна, вималювана, вивбирана, на столі все як треба, але мучать мене сумніви
- Маю статки та городи, але жінки вже не маю. То як я тепер маю доживати віку
- Знаєте, дійшла я до того, що почала знайомитися у всесвітній павутині, а що зробиш – на носі сорок, а особисте життя ніяк не владнається