Така смакота зі склянки кефіру, пише Spisa.
Складові:
- 1,5 склянки кефіру (або простокваші, або кислого молока);
- 1 яйце;
- 3 ст. ложки цукру;
- 2 ст. ложки р ослинної олії;
- 0,5 ч. ложки солі;
- 0,5 ч. ложки соди;
- мука – близько 2-3 склянок (якщо тісто липне до рук, підсипати ще);
- за бажанням – пакетик ванільного цукру або 1 ст. ложка кoньяку
Читайте також: 1 літр молока, 200 мл сметани, 3 яйця – і смачнючий домашній сулугуні готовий
Приготування:
- Замісити м’яке тісто (але щоб не прилипало до рук), накрити і залишити «відпочивати» на 20 хвилин.
- Потім посипати стіл борошном, розділити тісто на 2 частини, з кожного розгорнути прямокутний пласт не тонше, ніж 1 сантиметр.
- Нарізати пласти на невеликі прямокутнички, в середині прорізати отвір, і через отвір вивернути “таратушки”, як хмиз (див. фото).
- Смажити з 2-х сторін на сковороді в досить великій кількості розігрітої олії. Її повинно бути достатньо, але і не надмірно багато; при необхідності олію можна потроху підливати.