Цікаві булочки, які чудово замінять вам хліб. Виходять м’які, злегка хрусткі і дуже ароматні. Такі булочки точно припадуть вам до смаку і ви станете готувати їх постійно.
Необхідні продукти
- 500 грам борошна
- 180 мілілітрів теплого молока
- 60 мілілітрів теплої води
- 2 курячих яйця
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 2 чайні ложки сухих дріжджів
- 50 грам вершкового масла
- жовток
Починаємо приготування:
1. У миску просіваємо борошно, в центрі робимо поглиблення і вливаємо молоко. Туди ж кладемо цукор і дріжджі, перемішуємо трохи в центрі і залишаємо на 5-10 хвилин.
2. Потім вливаємо воду, всипаємо сіль і додаємо курячі яйця. туди ж вливаємо розтоплене вершкове масло і все ретельно перемішуємо.
3. Готове тісто перекладаємо на робочу поверхню і вимішуємо 5-7 хвилин. Змащуємо його олією, кладемо в миску і накриваємо плівкою. Залишаємо в такому вигляді на 40-60 хвилин.
4. Через відведений час тісто обминаємо і ділимо на 12 частин.
5. Утворені заготовки перекладаємо на деко, змащене олією і присипане борошном.
6. Накриваємо їх пакетом і залишаємо в такому вигляді на 10-15 хвилин.
7. Збиваємо жовток і змащуємо булочки. За бажанням присипаємо їх маком або кунжутом.
8. Булочки відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 15-20 хвилин. А потім відразу ж подаємо до столу.
Булочки можна подати до ароматного супу. Смачного!
