fbpx
Рецепти
Смачніше і простіше за голубці: соковиті рулетики з пекінської капусти. Ну дуже смачні

Смачніше і простіше за голубці: соковиті рулетики з пекінської капусти. Ну дуже смачні.

потрібні інгредієнти

  • 1 кг пекінської капусти
  • 4 яйця
  • 3 столові ложки борошна
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 2 помідори
  • 200 гр твердого сиру
  • 1 пучок зелені
  • 3 столові ложки сметани

починаємо процес

В першу чергу відокремлюємо капустяне листя від качана. Після чого трохи простукуємо їх молоточком.

Тепер в окрему ємність вводимо яйця. Солимо і перчимо до смаку. Вінчиком трохи спушуємо. Потім всипаємо борошно і знову добре перемішуємо.

Після, в підготовленому клярі обмакуємо кожен капустяний лист і відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати з двох сторін протягом однієї хвилини.

Потім перекладаємо на паперові рушники для того, щоб видалити зайву олію.

Вимиваємо помідори і обсушуємо їх. Потім нарізаємо маленькими кубиками і відправляємо в окрему ємність. Додаємо сметану і дрібно нарізану зелень.

Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції сир і перекладаємо його до решти інгредієнтів. Солимо і перчимо до смаку. Потім добре перемішуємо.

Тепер на край кожного рулетика розміщуємо частину підготовленої начинки і звертаємо рулетом. Викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Смачного!