Смачна і досить проста випічка. Бездріжджове тісто значно заощадить ваш час.
Інгредієнти:
для тіста: борошно 3.5 склянки; вода 1 стакан; олія 4 ст.л.; цукор 1 ч.л.; сіль 1 ч.л.
для начинки: бринза 200 г; помідори 5 шт.; часник 2 зубчики; зелень; сіль
Приготування:
1. Для начинки порізати помідори на кружечки, бринзу подрібнити виделкою, якщо використовуєте сир, то його злегка підсолити, додати подрібнену зелень, роздавлений пресом часник, ретельно перемішати.
2. Для приготування тіста розчинити в окропі цукор з сіллю, влити олію, розмішати, перемішати з борошном, вимісити досить еластичне тісто в кульку.
3. Розділити його на 2 частини, розкачати в пласт товщиною приблизно в півсантиметра, спочатку одну, потім іншу.
4. На один пласт розкласти нарізані помідори з відстанню приблизно в 3 см, прикрити їх начинкою, а зверху – іншим шаром тіста і трохи притиснути долонями.
5. Взяти стакан або кухоль, накрити кожен шматочок помідора і вирізати пиріжки, додатково заліпити краї.
6. Обсмажити пиріжки з бринзою у великій кількості сильно розігрітого масла з однієї й іншої сторони.
Смачного!
Фото – з відкрити джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
