Картопляні вафлі в вафельниці. Всі знають, що таке вафлі, а багато ще й пам’ятають їх смак з дитинства. Пам’ятайте, “Лимонні”, або “Артек”, сухі тонкі і хрусткі вафлі з тонким прошарком начинки? Так ось, поширені в Америці і в Європі вафлі зовсім не схожі на звичні нам. Вони м’які, і тісто у них здобне або бісквітне.
Я хочу запропонувати Вам приготувати вафлі за незвичним рецептом, де основним інгредієнтом буде картопля. По суті, це оригінальна різновид дерунів.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт
- Борошно – 2 столові ложки
- Картопля – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Спеції – за смаком
Етапи приготування:
Заздалегідь відварити картоплю в мундирах і натріть на дрібній терці або середньої.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
Змішати всі інгредієнти, згідно з класичним рецептом і введіть збиті білки. При бажанні можете додати свіжий дрібно нарізаний кріп чи петрушку, а також смажені дрібно нарізані гриби.
Попередньо розігріту вафельницю змащуємо оливковою олією. Викладаємо суміш і рівномірно розподіляємо по формі. Далі випікаємо близько 15-20 хвилин, залежить від вафельниці і її нагрівання.
Отриманий результат приємно здивує Вас і членів Вашої родини. Особливо такі вафлі сподобаються дітям, вони їх будуть у Вас просити знову і знову.
Смачного!
