fbpx
Рецепти
Смачнюща консервована скумбрія з овочами. Готується вельми просто, але, як же смачно! В магазині такого точно не купиш

Смачнюща консервована скумбрія з овочами. Готується вельми просто, але, як же смачно! В магазині такого точно не купиш.

Нам потрібно:

  • Скумбрія 3 кг;
  • Помідори сорту вершки 3 кг (подрібнених без шкірки);
  • Морквина, натерта або порізана соломкою, 1 кг;
  • Червоний перець, порізаний соломкою, 1 кг;
  • Цибуля, порізаний у вигляді півкілець 1 кг;
  • Сіль 2-3 ст. л .;
  • Томатна паста 0.5 літра;
  • Цукор 100 г;
  • Чорний перець;
  • Запашний перець;
  • Оцет 150 г;
  • Лавровий листочок.

Готуємо:

Тушкуємо овочі в 0.5 л олії. Спершу обсмажуємо цибулю, після туди ж відправляємо моркву, після перець і в останню чергу томати.

Очищену скумбрію нарізаємо шматочками по 5 см. і відправляємо до овочів.

Після того, як овочева маса з рибою закипить, всипаємо цукор, сіль, вливаємо оцет, кладемо пасту і додаємо спеції на свій смак. Тушкуємо ще півгодини.

Розкладаємо масу по банках і стерилізуємо годину, а після закочуємо.

Смачного!

facebook