Представляємо вашій увазі рецепт пікантної закуски, яка сподобається всім без винятку.
Приготувати її зовсім не складно, тому ви з легкістю зможете порадувати своє оточення чудовою добавкою до м’ясних страв. Також відмінно поєднується з птицею і рибою. Любителі гостренького обов’язково оцінять її по достоїнству. Зберігайте рецепт і розбавляйте своє меню такою приголомшливою закускою. Дерело
Читайте також:ТАК салат з огірків я ще не готувала! Турецький огірковий салат, новий смак зі звичних продуктів
потрібні інгредієнти
- 1 кабачок
- 1 столова ложка столового оцту
- 1 столова ложка цукрового піску
- 3/4 чайної ложки солі
- 150 мл води
- 3 зубчики часнику
- 1/3 стручок чилі
- 10 гр кропу
- паприка за смаком
- червоний перець за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- 1 чайна ложка рослинного масла
- 1 лавровий лист
починаємо процес
В першу чергу добре промиваємо кабачок, обсушуємо його і нарізаємо скибочками. Вони повинні бути тонкими. Відправляємо половину від загальної кількості в окрему глибоку ємність.
Нарізаємо дрібно кріп і розміщуємо його поверх.
Очищаємо зубчики часнику і нарізаємо тонкими пластинками. Половину частини відправляємо до решти інгредієнтів.
Потім поміщаємо сюди частину тонко нарізаного перцю чилі.
Закриваємо залишилися кабачками. Поверх також розміщуємо зелень, часник і чилі.
Беремо сотейник, наливаємо в нього воду і додаємо лавровий лист, сіль, цукровий пісок і спеції. Також вливаємо сюди оцет і масло. Відправляємо все це на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого продовжуємо процес варіння ще 2 хвилини.
Готовим гарячим маринадом заливаємо всі інгредієнти в мисці. Після чого в такому вигляді потрібно залишити до повного охолодження.
Після закінчення потрібного часу відправляємо кабачки в холодильник на ніч.