Смачний і простий салат Манжо сподобається всім без винятку Джерело
Складові:
- Помідори – 1,5 кг
- Баклажани – 1 кг
- Солодкий перець – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 500 г
- Морква – 150 г
- Рослинна олія – 100 мл
- Цукор – 50 г
- Оцет – 50 мл
- Сіль – 50 г
- Часник – 1 головка
- Гострий перець – 1 шт.
- Перець чорний мелений – 1 ч. Ложка
Читайте також: Маленька дівчинка відібрала кістку у величезної вівчарки. Реакція пса замилувала мережу
приготування:
Овочі почистити. Баклажани порізати кружальцями, а солодкий перець і цибулю – соломкою. Помідори, морква, гострий перець і часник перекрутити на м’ясорубці.
До овочів додати цукор, чорний перець, оцет, сіль і рослинну олію. Закип’ятити і тушкувати на слабкому вогні сорок хвилин. Готовий салат розкласти в стерилізовані літрові банки і закрити.
