Ніжний, пухкий, ароматний – цей омлет переносить нас у дитинство, коли ранкові сніданки були такими особливими. Простий рецепт, який подарує тепло та затишок кожному!
Інгредієнти:
Яйця (свіжі, добірні) – 5 шт.
Молоко – 250 мл.
Сіль – 0,5 ч. л.
Вершкове масло – для змащування форми.
Додатково: шматочок вершкового масла для подачі (за бажанням).
Покрокове приготування:
Готуємо основу:
У глибокій мисці змішайте молоко, яйця та сіль. Акуратно перемішайте віничком або виделкою, щоб інгредієнти добре з’єдналися. Не збивайте, важливо зберегти однорідність без бульбашок.
Підготовка форми:
Оберіть форму для запікання з високими бортиками. Щедро змастіть її вершковим маслом, щоб омлет не пристав до стінок і залишився пухким.
Заповнення форми:
Перелийте яєчно-молочну суміш у форму. Наповнюйте трохи більше ніж на 2/3, адже під час запікання омлет збільшиться в об’ємі.
Запікання:
Розігрійте духовку до 200°C. Поставте форму з омлетом у духовку та випікайте протягом 30 хвилин. Перші 20 хвилин дверцята духовки не відчиняйте – це важливо для ідеального підняття омлету.
Фінальний штрих:
Дістаньте готовий омлет із духовки. Ароматний, золотавий і ніжний, він готовий до подачі. Перед подачею можна розрізати на порції та додати невеликий шматочок вершкового масла на кожну порцію – це зробить смак ще більш м’яким і ніжним.
Порада:
Для особливого смаку спробуйте додати дрібку ваніліну або подати омлет із медом чи ягідним джемом – це незвично, але неймовірно смачно!
Смачного! Нехай цей омлет стане вашою родинною традицією
