Сьогодні вашій увазі пропоную рецепт лимонної королівської ватрушки.
Смачні, здобні та апетитні пиріжки з лимоном зберуть за столом всю сім’ю.
За матеріалами – Я Люблю Готовить.
Ці ватрушки з лимонною цедрою припадуть до смаку як дорослим, так і, звичайно ж, дітям.
Процес приготування не займе у вас багато часу і сил, а результат вийде просто чудовим.
Інгредієнти:
- масло – 250 г;
- борошно – 3 скл.;
- цукор – 150 г;
- сіль – щіпка;
- сода з оцтом – 1 ч. л.;
- лимон або апельсин – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- ванілін – 0,25 ч. л.;
- сир – 0,500 кг;
Рецепт приготування:
Приготуємо тісто:
- В глибокій мисці з’єднати масло – 250 г, погашену оцтом соду, одне яйце, цукор – 100 г, 3 склянки борошна і все це замісити (обов’язково потрібно просіяти борошно). Порада: для королівської ватрушки можна використовувати будь-який тісто: дріжджове, здобне, листкове, пісочне. Також, тісто можна зробити і зі смаком шоколаду – за допомогою какао-порошку.
- Розділити масу на дві частини: одну викласти рівномірно в форму, а другу залишити на потім.
Перейдемо до начинки:
- Натерти лимони на тертці (терка повинна бути з маленькими дірочками).
- Потім в глибоку ємність додати ванілін, 1 яйце, 50 г цукру, половину кілограма сиру і натертий лимон. Наповнювач перемішати вручну.
- Заготовлену начинку рівномірно розкласти на викладене тісто і покрити другою частиною тіста.
- Розігріти духовку до 180С і помістити випікатися пиріг-ватрушку (випікати потрібно приблизно 1 годину).
- На замітку: готову ватрушку з лимоном можна сплутати зі звичайною, королівською. Вони схожі за інгредієнтами, але в лимонній немає маку і сухофруктів. А процес приготування – майже той же.
- Подавати готовий виріб бажано охолодженим: так він буде набагато смачніший.
Тому після випікання дайте королівській ватрушці з лимонною цедрою охолонути.
Читайте також: Цей торт користується скаженою популярністю! Готувати можна з закритими очима, а виходить завжди смакота
До смачної королівської випічці підійде будь-який напій, на ваш смак.
Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!
