Зараз, коли зі світлом не так просто і часу на приготування обмаль, знайшла для себе дуже зручний рецепт курячих котлет.
Це дуже швидко, бо не треба довго заморочуватися з приготуванням фаршу і дуже смачно, бо котлетки виходять соковитими та ніжними.
Отже, що нам знадобиться:
500 грамів курячого фаршу,
1 яйце,
1 плавлений сирок,
3 столові ложки борошна,
сіль, перець, суха цибуля та сухий часник.
Як готуємо?
До фаршу додаю яйце, сіль, перець, сухий часник та суху цибулю, натертий на терці плавлений сирок(раджу брати твердіші, щоб зручно було натерти), борошно.
Варто зауважити, що кількість борошна слід регулювати в залежності від густини фаршу. Якщо фарш домашній, то він зазвичай густіший.
Всі інгредієнти добре вимішати і поставити у холодильник на кілька хвилин, поки розігрівається сковорідка.
Далі мокрими руками формую круглі плоскі котлетки і обсмажую до золотистої скоринки.
Смачного!
ПС. Можливо, вони не такі привабливі з вигляду, але я витратила на весь процес приблизно 20 хвилин, а це, в умовах сьогодення, погодьтеся, дуже виручає. Особливо, коли у вас лише електрична плита і дві години світла.