Інгредієнти:
Куряче філе — 700 г
Сіль — за смаком
Перець чорний — за смаком
Яйце — 2 шт.
Соєвий соус — 2 ст. л.
Крохмаль — 1 ст. л.
Вода (кімнатної температури) — 2 ст. л.
Часник — 4 зубчики
Приправа за смаком (я використовую суміш італійських трав)
Приготування:
Куряче філе нарізаємо невеликими пластинами поперек волокон.
Добре відбиваємо кожен шматочок та трохи підсолюємо.
В окремій мисці збиваємо два курячих яйця. Додаємо чорний молотий перець та обрану приправу (у мене це суміш італійських трав).
Вливаємо соєвий соус і розводимо крохмаль водою (вода повинна бути кімнатної температури). Все добре перемішуємо.
Додаємо натертий або подрібнений часник. У цю суміш кладемо куряче філе і даємо помаринуватися приблизно 20 хвилин.
На розігрітій сковороді з рослинною олією смажимо відбивні на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Смачні та соковиті відбивні без борошна готові! Обов’язково спробуйте цей рецепт — ви не пошкодуєте!
