Сосиски в особливо – пухкому тісті. Швидко дуже смачно
СКЛАДОВІ:
- борошно – 500 г;
- вода тепла + молоко (50х50) – 320 мл;
- сіль – 1 ч. л .;
- цукор – 3 ст. л .;
- олія – 6 ст. л .;
- дріжджі сухі – 1 ст. л.
Для начинки:
- сосиски “докторські” або “молочні” – 15 шт.
Приготування:
У досить великій каструлі з’єднати тепле молоко і воду, всипати цукор і дріжджі, залишити хвилин на 10-15.
Потім додати 6 столових ложок олії, сіль, просіяне борошно. Замісити м’яке тісто. Має трохи липнути до рук.
Ємність з тістом накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години (1-2 рази обім’яти).
Робочу поверхню і руки добре змастити олією. Тісто розділяємо на однакові кульки (розміром з яйце).
Кожну кульку розкачати, покласти в середину сосиску. Сформувавши довгастий пиріжок.
Одразу викладати на розігріту (але не розжарену!) з великою кількістю олії сковороду. Смажити сосиски в тісті на середньому вогні до рум’яного кольору з обох сторін.
Готові пиріжки викладати на паперовий рушник, щоб вбралася зайва олія.
Потім перекласти на блюдо і подати на стіл дуже смачні смажені сосиски в тісті!
Текст підготували – intermarium.news
