fbpx
Рецепти
Сосиски в особливо – пухкому тісті. Швидко дуже смачно

Сосиски в особливо – пухкому тісті. Швидко дуже смачно

СКЛАДОВІ:

  •  борошно – 500 г;
  •  вода тепла + молоко (50х50) – 320 мл;
  •  сіль – 1 ч. л .;
  •  цукор – 3 ст. л .;
  •  олія – 6 ст. л .;
  •  дріжджі сухі – 1 ст. л.

Для начинки:

  • сосиски “докторські” або “молочні” – 15 шт.

Приготування:

У досить великій каструлі з’єднати тепле молоко і воду, всипати цукор і дріжджі, залишити хвилин на 10-15.

Потім додати 6 столових ложок олії, сіль, просіяне борошно. Замісити м’яке тісто. Має трохи липнути до рук.

Ємність з тістом накрити рушником і залишити в теплому місці на 2 години (1-2 рази обім’яти).

Робочу поверхню і руки добре змастити олією. Тісто розділяємо на однакові кульки (розміром з яйце).

Кожну кульку розкачати, покласти в середину сосиску. Сформувавши довгастий пиріжок.

Одразу викладати на розігріту (але не розжарену!) з великою кількістю олії сковороду. Смажити сосиски в тісті на середньому вогні до рум’яного кольору з обох сторін.

Готові пиріжки викладати на паперовий рушник, щоб вбралася зайва олія.

Потім перекласти на блюдо і подати на стіл дуже смачні смажені сосиски в тісті!

Текст підготували – intermarium.news