fbpx

Справжній домашній Адигейський сир. Ніяких дорогих інгредієнтів, і спеціального обладнання не потрібно. Все легко, смачно , просто

Справжній домашній Адигейський сир. Ніяких дорогих інгредієнтів, і спеціального обладнання не потрібно. Все легко, смачно , просто

Складові;

  • молоко 1 л
  • кефір 1 л
  • яйца 6 шт.
  • сіль 3 ч.л.

приготування

  1.  У каструлю налийте молоко і кефір, поставте нагріватися на середній вогонь. Тільки не кип’ятити.
  2. Поки молоко з кефіром нагрівається збийте яйця з сіллю протягом 5 хвилин при великій швидкості.
  3. У нагріте молоко вливаємо тонкою цівкою яєчну суміш, постійно помішуючи. Варимо на середньому огні.
  4. Коли суміш закипить варимо на середньому вогні ще 2 хвилини постійно помішуючи.
  5. Друшляк застеліть марлею складеної в кілька шарів і акуратно викладіть сир, добре притисніть ложкою формуючи форму сиру. Залиште стояти на столі на 1 годину, щоб вийшла сироватка.
  6. Через годину акуратно перекладіть сир в посуд, накрийте кришкою і відправте в холодильник на 10 годину Адигейський сир в домашніх умовах готовий!

Всім смачного!

You cannot copy content of this page