Днями, попався новий рецепт приготування курячого філе. І так як рецепт новий, я спершу приготувала його для себе – як то кажуть “на пробу”.На моє здивування, філе вийшло незрівнянним і неймовірно смачним. Чоловік готовий мене розцілувати, тиждень змушував готувати, поки не наївся
Інгредієнти, які доповнюють страву підібрані – ідеально, і міняти або доповнювати в страві просто немає необхідності. І чому я так раніше не готувала?
Інгредієнти:
- Куряче філе – 700 гр.
- Чорнослив – 100 гр.
- Волоські горіхи – 70 гр.
- Сир – 100 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Часник – 2 зубки.
- Сіль і перець за смаком.
Отже, поспішаю поділитися рецептом:
Філе нарізаю на невеликі шматочки і злегка відбиваю молоточком з двох сторін.
М’ясо солю і перчу за смаком.
Чорнослив без кісточок заливаю окропом і залишаю на п’ять хвилин розбухнути.
Через пройдений час, чорнослив нарізаю тонкими смужками.
Ножем подрібнюю волоські горіхи в дрібну крихту.
У сметану 15% видавлюю через прес часник.
Все перемішую.
Якщо сметана густа, то її можна розбавити кип’яченою водою.
Форму для запікання змащую вершковим маслом.
Викладаю в один шар частину курячого філе.
На м’ясо викладаю горіхову крихту і шматочки чорносливу.
Начинку накриваю рештою філе, і зверху заливаю сметанним соусом.
Ставлю в розігріту духовку на 180 градусів і випікаю 35 хвилин.
Через пройдений час, страву посипаю натертим твердим сиром, і даю сиру розплавиться і трохи зарум’яниться (10 – 15 хвилин)
Готове куряче філе виходить, ну дуже соковитим і надзвичайно смачним.
Дуже рекомендую спробувати приготувати, щоб самим переконатися в цьому! Смачного!
