fbpx
Рецепти
Старовинна паска «Монастирська» рецепт цієї паски дістався моїй бабусі від її. Тепер і я печу онукам

Пекти паску – справа непроста, і не кожній господині вдається з першого разу витягти з печі пахучу, рум’яну та смачну випічку.

Саме тоді й приходять на допомогу рецепти, перевірені століттями та сотнями вправних жіночих рук.   Джерело

Старовинна паска «Монастирська»

  • Борошно 450г,
  • молоко незбиране 200г,
  • 2 яйця,
  • 4 жовтки з яєць,
  • масло вершкове 80г,
  • цукор-пісок 108г,
  • дріжджі 20г,
  • сіль 10 г,
  • родзинки 19г,
  • мигдаль 32г,
  • товчений кардамон 2г.

Читайте також: Якщо ви шукаєте свій ідеальний рецепт пасок, тоді спробуйте спекти за цим рецептом, не пошкодуєте. Віденське тісто цей рецепт пасок залишиться з вами назавжди

З борошна, теплого молока і дріжджів замішують опару, залишають забродити і піднятись. Потім додають жовтки, яйця, розтоплене вершкове масло, цукор, сіль, прянощі, родзинки і мигдаль. Щоб вийшло густе тісто його добре вимішують і дають піднятись. Прикрашають паску візерунками, випікають 40-50 хвилин, при температурі 200 – 210 0C.

You cannot copy content of this page