Сусідка підказала спосіб швидкого приготування гороху у супі. Тепер, кидаю його разом з картоплею і він встигає розваритись.
Раніше не так часто готувала улюблений чоловіком гороховий суп. Надто довго вже той горох готувати. Але сусідка моя підказала спосіб швидкого приготування гороху. Досить його лишень замочити, але зробити це потрібно правильно.
Замочуємо горох у воді зі звичайною харчовою содою. На один літр води додаю столову ложку соди без гірки.
У цій воді горох має полежати кілька годин. Найзручніше відправити бобові в содовий розчин перед сном.
Зранку я горох добряче промиваю. Мию доти, доки вода не стане прозорою.
Засипаю горох у каструлю і ставлю на вогонь. Картоплю засипаю після закипання води, попередньо знявши шум.
Завдяки цій маленькій хитрості приготування горохового супу не займає так багато часу, як раніше.
Сподіваюсь, моя порада стане вам у нагоді.
Смачного!
