fbpx
Рецепти
Сирник “Мелінда”: коли вперше спробувала, то смак не можу забути й дотепер

Коричневий корж:

  • 6 жовтків
  • 6 ст. л. цукру
  • 1 п. порошку до печива
  • 3-4 ст. л. борошна (з гіркою)
  • 3 ст. л. какао
  • 6 збитих білків
  • 7 ст. л. мінеральної води
  • 100 г олії

Сир:

  • 200 г масла збити з
  • 200 г пудри
  • 1 кг перемеленого сира
  • лимон, ваніль

Желе:

  • 800 г води “Фанта”
  • 2 пудинги
  • 3 ст. л. цукру

Жовтки збити з цукром, додати борошно, порошок до печива, какао. Додати збиті білки і по ложці додавати мінеральну воду, весь час збиваючи. В кінці додати олію. також збиваючи. Пекти корж на пергаменті.

Читайте також:  Готуємось до свят: смачнючий Бeйлiз в домашніх умовах зі згущеним молоком

Сирна маса. Все добре збити. Від себе додала 1 пачку лимонного желе, розведеного в 100 грамах води.

Желе варити поки не загусне. Коли підстигне викласти на сир. (Пильнувати,щоб не перестигло, буде важко виложити на сир)

Так мало би бути в оригіналі, я верх заливаю 3 пачками готового желе, зменшуючи наполовину вказану кількість води.

Печеться окремо корж, на готовий корж викладається сир, потім галеретка. І сирник готовий.

P.S. форма – d 30 см. Вага 3 кг.

Автор: Galina_Nedomirko

Опубліковано 19 грудня 2018 року

You cannot copy content of this page