fbpx
Рецепти
Такий смак забути просто неможливо: пляцок «Сакура» з вишнями у власному соці та маком. Пляцок виходить досить великим та шaлено смачним, хоча інгредієнти найпростіші

Такий смак забути просто неможливо: пляцок «Сакура» з вишнями у власному соці та маком. Пляцок виходить досить великим та шaлено смачним, хоча інгредієнти найпростіші

Смачні пляцки можна приготувати і вдома. Пляцок «Сакура» з вишнями у власному соці та маком дуже смачний та має святковий вигляд. Пляцок з вишнями рецепт приготування з покроковим описом.   Джерело

Інгредієнти

Для коржів:

  • Борошно 450-500 г.
  • Маргарин 250 г.
  • Розпушувач 1 ст. л.
  • Сметана 1 ст.
  • Яйця 2 шт.
  • Вишні у власному соці 0,5 л. банка
  • Мак1 стакан 200 г.
  • Цукор 0,5 стакана (для маку)
  • Гoрілка

Читайте також: – Татку, а можна я з тобою і твоєю майбутньою дружиною житиму?А що? Дора, ну… татова майбутня дружина, мені одяг дарує. Косметику. В неї велика квартира. Дача. Вона вміє заробляти гроші. Ще дві нові точки на ринку відкрила. Не те, що ти, мамо. Усім в будинку укoли за дякую робиш. Наче, мати Тереза

Для крему:

  • Сметана 1 ст.
  • Цукор 1 ст.
  • Вишневе желе 1 пакетик (90 г.)
  • Масло вершкове 300 г.

Рецепт приготування пляцок з вишнями:

Спочатку візьмемо вишні у власному сокові (беру свіжі, виймаю кiсточки або консервовані), зіллємо сік, заллємо їх гoрілкою і залишимо на 6-8 годин у холодильнику.

Мак відваримо 20-30 хвилин, а потім коли охолоне перетремо з цукром за допомогою блендера.

Зіδ’ємо білки, половину змішаємо з вишнями (гoрілку злити, вишні віджати), а іншу половину з перетертим маком.

Відділимо білки від жовтків. В миску вилити жовтки, додати розм’якшений маргарин, сметану, розпушувач.

Додаючи поступово просіяне борошно, замішуємо м’яке тісто, яке добре відстає від рук.

Розділимо його на 6 частин.

Розкочуємо 1 частину і викладемо у форму, застеленою пергаментом. Зверху викладемо половину вишень з білком.

Розкочуємо другу частину тіста і накриємо ним вишні. Краї защипаємо руками. Проколюємо виделкою зверху.

Ставимо випікатися у розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин.

В результаті ми маємо отримати три коржі: два з вишнею, один з маком.

Для крему вилити у каструлю сметану, додати цукор і поставити на вогонь.

Коли суміш почне закипати висипаємо поступово вишневе желе і варимо ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

Коли сметана з цукром і желе вихолонуть, додаємо розм’якшене вершкове масло і збuваємо міксером чи блендером.

Готовим кремом перемазати холодні коржі і ставимо у холодильник на 6-8 годин, щоб пляцок добре просочився кремом.

Дістаємо пляцок з вишнями та маком з холодильника та насолоджуємося смаком.