Цей рецепт я зберігаю з особливим трепетом.
Тісто дійсно виходить неймовірно смачним і дуже просто готується. М’яке, легке, пухнасте, ароматне – для будь-якого виду випічки підходить ідеально!
Основні інгредієнти:
– Кефір – 1 стакан
– Рослинна олія – половина склянки
– Сухі дріжджі – 1 пакетик
– Сіль – 1 чайна ложка
– Цукор – 1 столова ложка
– Борошно – 3 склянки
Як готувати:
1. Змішати кефір з олією, підігріти трохи, всипати цукор і сіль.
2. Просіяти борошно і перемішати з дріжджами, поступово влити в суху суміш кефірну масу, замісити тісто, дати йому постояти півгодини в теплі.
3. Поки тісто по чуть-чуть підходить, є час на приготування начинки.
4. Застелити деко промасленим папером, зробити пиріжки, викласти їх на деко вгору швом.
5. Поки духовка гріється, можна дозволити пиріжкам трохи настоятися (хвилин 15), потім змастити поверхню пиріжків яйцем.
6. Пекти до золотистого кольору при температурі 200 градусів.
З цього тіста можна спекти калачі, піцу, булочки і все, що завгодно, регулюючи кількість солі і цукру.
Діліться рецептом з друзями – вони теж оцінять!
