Торт «Орео» – такий ніжний і смачний десерт, що від нього просто складно відiрватися.
Приготувати його не так і складно, наш покроковий рецепт до вашої уваги. Спробуйте зробити один раз цей торт «Орео» і він обов’язково стане вашим улюбленцем. Джерело
Інгредієнти
Для коржів
- Какао 70 г
- Гарячої води 120 мл
- Кефір 120 г
- Ванільний цукор 20 г
- Цукор 230 г
- Борошно 230 г
- Яйця 4 шт.
- Сода 4 г.
- Сіль 2 г.
- Вершкове масло 76% 170 г.
- Олія без запаху 30 мл.
- Розпушувач1 0 г.
Для крему
- Вершковий сир 600 г.
- Вершкове масло 82% 240 г.
- Цукрова пудра 200 г
- Ванілін 1 г.
Спочатку потрібно просіяти борошно і об’єднати з розпушувачем, содою і сіллю. Перемішуємо все.
В іншу ємність всипати какао і влити воду. Розмішати так, щоб не було грyдочок. Потім додати кефір і ще раз ретельно перемішати.
В окрему ємність відправити розм’якшене вершкове масло, цукровий пісок і ванільний цукор. Використовуючи міксер, збити все. Після чого сюди по одному додати яйця, при цьому не зупиняючись в процесі зδивання.
По закінченню влити олію без запаху і продовжувати зδивати.
Тепер по черзі відправити сюди підготовлені суміші: какао і борошняну. При кожному додаванні зδивати міксером тісто.
Додавати треба невеликими частинами. Половину тіста вилити в підготовлену форму і відправити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин.
Після закінчення потрібного часу підрівняти верхівки і поділити кожен корж ще на 2 коржі.
Приготування крему.
В окрему ємність відправити розм’якшене вершкове масло і, використовуючи міксер зδити його 5-7 хвилин. Після чого додати в кілька прийомів ванілін і цукрову пудру. При цьому не зупинятися в процесі зδивання.
Добре розмішати вершковий сир і відправити в два прийоми до підготовленої масляної суміші. Добре перемішати при кожному додаванні. Потім відправити в холодильник на півгодини.
На блюдо викласти перший корж і поверх розподілити підготовлений крем. Таким же чином зібрати весь тортик. Після чого відправити в холодильник на 60 хвилин.
З обpізків коржів зробити крихти і об’єднуємо з кремом, що залишився. Потім також поставити в холодильник. Після закінчення потрібного часу покрити поверхню торта і боки кремом. Розрівняти і знову поставити в холодильник мінімум на 5 годин.
Розpізати торт Орео на порційні частини та подавати разом з улюбленими гарячими напоями.
