Інгредієнти:
Для тіста:
— 3 яйця
— 1 склянка цукру
— 3 ст. ложки какао
— 3 ст. ложки сметани
— 1 склянка борошна
— 1 ст. ложка розпушувача (порошок для випічки)
1-й крем:
— 3 склянки молока
— 1 стакан манки
— ¾; склянки цукру
— 250 г вершкового масла
2-й крем
— 1 пачка крекеру (печиво)
— 0,5 л вареного згущеного молока
— 200г смаженого арахісу
Для глазурі:
— 200г шоколаду
Готуємо тісто:
1. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки збиваємо з цукром, обережно додаємо жовтки і продовжуємо збивати. Змішуємо какао зі сметаною і додаємо до яєць. Додаємо борошно і розпушувач, добре вимішуємо, розділяємо навпіл і виливаємо в змащену маслом форму для випічки. Випікаємо в духовці при 180 градусах 30 хвилин. Має вийти два коржа.
2. Готуємо 1-й крем. На молоці варимо манну кашу, додаємо цукор. Коли каша охолоне, вимішуємо її з маслом.
3. Готуємо 2-й крем. Подрібнюємо крекер і мішаємо його зі згущеним молоком і арахісом. Горіхи подрібнювати не треба.
4. Коли охолонуть коржі – складаємо торт в такому порядку: корж, половина 1-го крему, 2-й крем, що залишилося з 1-го крем, корж.
5. Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі і полити ним торт. Прикрасити можна арахісом або намалювати візерунки на шоколаді ножем. Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook