Інгредієнти:
Для голубців:
– 1 качан свіжої капусти
– 50 гр. рису
– 150 гр. фаршу будь-якого
– 1 цибулина
– 1 морква
– соняшникова олія
– 100 мл. води
– сіль, перець
Для шуби:
– 30 гр. сметани
– 100 гр. сиру
– 2 помідори
– 3-4 зубчики часнику
– кропу і петрушки
– сіль, перець
Приготування:
1. Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 W), а потім під струмінь холодної води. Відокремлюємо листочки.
2. Рис відварюємо до напівготовності. Цибулю і моркву обсмажуємо. Остиглий рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.
3. Скручуємо голубці і Укладаємо на деко, злегка змащене олією. Доливаємо воду, Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.
4. Для шуби дрібно порізати помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.
5. Викладаємо рівномірно “шубу” по поверхні голубців, розрівнюємо і Запікаємо ще 10-15 хвилин.
Смачного!
