Пружним і повітряним зефірним кремом можна змастити будь-які коржі, але особливо вдало він поєднується з бісквітом. Спечіть основу, розріжте її поздовжньо і змастіть пропонованим кремом, чергуючи шари з джемом або повидлом – святковий десерт готовий! У приготуванні ми беремо зефір. Зверніть увагу, що цукор в крем не слід додавати: солоду зефіру буде досить. Джерело
Cкладові
- Зефір – 100 г
- Вершкове масло – 100 г
Читайте також: Бабусі і дідусі ніколи не вмuрають, вони просто стають невидимими. Кожному варто прочитати це. Це просто приголомшливо!
Рецепт приготування
1. Зефір помістіть в скляну банку, не роз’єднуючи половинки.
2. Засуньте в мікрохвильовку на 30 секунд.
3. Масло наріжте кубиками, дайте йому трохи розм’якшити.
4. Підігрітий зефір необхідно збити міксером, додаючи шматочки масла.
5. Після того, як використаєте половину масла, припиніть збивати.
6. Помістіть банку з кремом в каструлю з холодною водою і продовжуйте збивати, додаючи масло, що залишилося. Через 5 хвилин крем готовий!
Крем із зефіру можна використовувати в якості наповнювача для еклерів або для прикраси десертів: за допомогою кулінарного шприца ви легко зробите стійкі листочки, квіти або смужки.
