Це як лазанья, але значно смачніше і в тисячі разів простіше в приготуванні.
Складові:
- фарш курячий, 500 г;
- цибулю і моркву, солодкий перець по 1 шт;
- лаваш;
- часник, 2 зубчики;
- сік томатний, 1 стакан;
- помідори, 2 шт;
- зелень;
- сіль, перець і спеції.
Приготування:
Нарізаємо кубиками цибулю, перець – соломкою, на найбільшій фракції терки натираємо моркву. Ріжемо наші помідори шматочками.
Нарізаємо дрібно нашу зелень, часник гарненько подрібнюємо.
Потрібно змішати фарш з часником і зеленню, сіллю і перцем, спеціями (за смаком).
На розігрітій олії тушкуємо цибулю і моркву, згодом перець і до готовності обсмажуємо, додаємо помідори і ще пару хвилин смажимо.
Вливаємо томатний сік( або томатну пасту). Солимо масу перчимо і ще трохи води доливаємо. Тепер потрібно накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на повільному вогні.
Фарш викладаємо на лаваш рівномірно розподіляємо, скручуємо щільний рулет. Рецепт написано з розрахунку на 4 лаваша.
Нарізаємо кожен рулет на порційні шматочки.
Половину овочів викладаємо у форму, потім наші рулетики і закриваємо їх залишком овочів. Поливаємо соусом з овочів.
Форму накриваємо фольгою, при 180 градусах запікаємо протягом 30 хвилин, потім прибираємо фольгу і ще потрібно допекти 10 хвилин.
Смачного!!!
