fbpx
Дозвілля
У такому маринаді скумбрія не поступається за смаком червоній рибі

Інгредієнти:

– скумбрія (заморожена) 2 шт

– цибуля ріпчаста за смаком

– вода 250 мл

– гвоздика 6 шт

– перець горошком дрібка

– перець духмяний мелений 1/3 ч. л.

– зерна коріандру дрібка

– сіль 2 ч. л.

– цукор 0,5 ч. л.

– олія соняшникова 2 ст. л.

– оцет яблучний 2,5 ст. л.

Приготування:

1. Скумбрію почистити, порізати на шматочки.

2. Воду закип’ятити, додати туди сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, олію, кип’ятити 1 хв на повільному вогні.

3. В кінці влити оцет. Остудити. Цибулю порізати півкільцями.

4. Рибу скласти в миску упереміш з цибулею, залити остиглим маринадом.

facebook