Угорський гуляш-левеш: після нього ви закохаєтесь в угорську кухню

Готувала його багато разів, він завжди виходить смачним і ароматним, відірватися від нього дуже важко, пише Мой Милый Дом.

Складові:

• Яловича м’якоть – 500 г;
• Помідор – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Ріпчасту цибулю – 1 шт.;
• Червоний болгарський перець – 1 шт.;
• Рослинна олія – ​​50 мл;
• Перець чилі без насіння – 5 г;
• Часник, пропущений через прес – 3 зубчики;
• Середній картопля – 3 шт.;
• Солодка паприка – 1-1,5 ст. л.;
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Нарізаємо болгарський перець соломкою і пасеруємо на рослинній олії.
2. Додаємо дрібно порізану цибулю і готуємо на повільному вогні.
3. Окремо нарізаємо очищений від шкірки помідор кубиками, додаємо подрібнений часник і тушкуємо в сотейнику, поки томати не пустять сік. Перемішуємо цю суміш з лушпинням і тушкуємо на маленькому вогні.
4. Викладаємо овочі в каструлю, додаємо солодку паприку і 1 літр окропу, солимо і доводимо до кипіння.
5. Додаємо яловичину, нарізану кубиками, тушкуємо протягом години.
6. Потім додаємо моркву, нарізану кубиками зі стороною 1 см, а через 10 хвилин нарізану кубиками картоплю. Готуємо до готовності картоплі.
7. Додаємо в готову страву подрібнений перець чилі за смаком.

Читайте також: СМАЧНЮЧІ ГОЛУБЦІ З ПЕКІНСЬКОЇ КАПУСТИ З НЕЗВИЧАЙНОЮ НАЧИНКОЮ. ТАКОГО ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ!

Обов’язково діліться з друзями!