Улюблена з дитинства страва мого чоловіка: картопляні галушечки з грибами. Доки все не з’їсте, від тарілочки не відійдете.
Інгредієнти для галушок
- 300–350 г картоплі, відвареної в кожушку
- 200 г грибів
- сіль, перець до смаку
- 1 ст. ложка крохмалю
- 100–200 г борошна
- 3 ст. ложки соняшникової олії
- 1 цибулина
- 2 зубці часнику.
Як приготувати галушки по-мисливськи
Картоплю почистити і ще теплою протерти через сито або потовкти.
Змішати з крохмалем, посолити й поперчити.
Гриби (краще лісові, але можна і шампіньйони) відварити і дрібно порізати або пропустити через м’ясорубку з великою решіткою, посолити і поперчити.
Змішати картоплю з частиною грибів і поступово додавати борошно (100–150 г). Тісто має бути м’яким і не прилипати до рук.
Скачати з тіста тонкі валики, порізати їх, щоб утворилися галушки близько 1 см завтовшки.
Обсмажити подрібнену цибулю та гриби в олії, вичавити часник.
Відварити галушки в підсоленому окропі 3–5 хв після спливання.
Вийняти шумівкою на тарілку, перемішати з підсмаженою цибулею і грибами.
Прикрасити листком салату і тертою морквою.
Смачного!
Популярні статті
- Чoловік мовчки провівши рукою від лoба до нiг, довго беззвучно молився. Врешті тричі її перехрестив і став відходити. – Хто ви? – Люся безсило гукнула йому. – Я лiкувався від paкy. Усі, хто був зі мною у палаті, пoмepли. Вuжuв лише я. Не переживайте, опepaція пройде успішно, ви дуже скоро встанете на нoги
- Ми разом пішли на кухню. Я ледве добралася туди, тому свекруха сама зголосилася заварювати каву. У цей час діти сестри чоловіка розносили мою квартиру. Вони за кілька хвилин відсутності бабусі рознесли вщент мою улюблену вазу та спробували сховати уламки за шафу. Поки я цю справу прибирала, якийсь чоловік заніс у квартиру двоярусне ліжко. Я одразу прокинулася, зажадавши пояснень
- На Донеччині 8-річна дівчинка, на яку впaлa бетонна стіна, пoмeрлa в лікaрні
- Знаєте, я завжди товаришувала із власною головою. Але останнім часом мені здавалося, що хтось буває в квартирі під час нашої відсутності. От чесно, приходиш ввечері додому і помічаєш, що деякі речі не на своїх місцях
- Цілий місяць Оксана робила на матері непоганий товарообіг, хоча добре знала, що тій заради цих покупок доводиться на всьому економити. Одного разу зовсім випадково матір новоспеченої “бізнеследі” дізналася, що в інших реалізаторів цей пpeпapaт коштує значно дешевше. – Ти забула, що таке совість, – сказала вона дочці, – краще б я не дізналася, як дешево продала ти мою любов