Багато хто любить жульєн з курки з грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.
Складові:
– 500 г філе птиці
– 300 грам печериць
– 2 невеликі цибулини
– 200 грам тертого сиру
– 200 грам сметани
– 50 грам борошна
– 30 мілілітрів рослинної олії
– 20 грам вершкового масла
Спосіб приготування:
1. Гриби дрібно нарізати, обсмажити в сковорідці без олії, поки не відійде вода, яка відходить з грибів.
2. Додаємо вершкове масло, рослинну олію, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин. Краще накрити кришкою, як би злегка тушкувати м’ясо.
3. Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин.
4. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо в сковорідці доводимо до кипіння.
5. М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром. Готується страва 35 хвилин в нагрітій духовці до 180 градусів до утворення апетитної сирної скоринки. Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
