fbpx
Події
Усього 20 хвилин і хрустка маринована капусточка з перчиком у вас на столі

Смачно, швидко, просто. Цей салат справжня знахідка для господинь.

Інгредієнти:

  • капуста – 2 кг;
  • цибуля – 2 шт. (великі);
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • морква – 2 шт. (маленькі);
  • сіль – 3 ч.л. (без гірки);
  • цукор – 100 мл;
  • олія – 100 мл;
  • вода – 100 мл;
  • оцет (9%) – 100 мл;

Приготування:

Капусту нарізаємо тоненько, солимо і добре розминаємо руками.

Цибулю нарізану півкільцями і болгарський перець нарізаний соломкою додаємодо капусти. туди ж відправляємо і натерту моркву.

Залишаємо капусту і готуємо маринад:

Для маринаду змішуємо сіль, цукор, олію, воду і доводимо до кипіння. Помішуючи у киплячий маринад додаємо оцет і одразу ж знімаємо з вогню.

Гарячим маринадом заливаємо капусту з овочами і добре перемішуємо.

Ставимо салат під гніт і залишаємо у темному місці при кімнатній температурі на 12 годин. Проте, можна їсти уже через 20 хвилин.

Готова капуста зберігається у холодильнику близько місяця.

Смачного!

You cannot copy content of this page