В минулому році на свята гостювали в тітки в горах. Вона нас пісними гречаниками з пікантною грибною підливою частувала. Більшої смакоти я в житті не їла! Записуйте рецепт Джерело
Гречаники – дуже проста і смачна страва, особливо із пікантним грибним соусом, що нагадує майонез. До речі, цю смакоту можна їсти і в піст!
Читайте також: І в вогонь і в воду: астрологи назвали 5 знаків Зодіаку, які здатні на найвідданішу дружбу
Для котлет:
- 200 г гречаної крупи,
- 6 картоплин,
- 1 цибулина,
- сіль
Для соусу:
- 200 г маринованих грибів,
- 100 г олії,
- 3 зубці часнику,
- сіль
Приготування
Картоплю відварити в мундирах, почистити, натерти на тертці з великими отворами.
Зварити гречку.
Цибулину дрібно порiзати, злегка підсмажити, змішати з готовою гречкою і натертою картоплею.
Сформувати котлетки, обкачати в сухарях, обсмажити на олії. Для соусу мариновані гриби промити, подрібнити в блендері разом із часником, поступово додавати олію, збuваючи до консистенції крему.