fbpx
Культура
В минулому році на свята гостювали в тітки в горах. Вона нас пісними гречаниками з пікантною грибною підливою частувала. Більшої смакоти я в житті не їла! Записуйте рецепт

В минулому році на свята гостювали в тітки в горах. Вона нас пісними гречаниками з пікантною грибною підливою частувала. Більшої смакоти я в житті не їла! Записуйте рецепт Джерело

Гречаники – дуже проста і смачна страва, особливо із пікантним грибним соусом, що нагадує майонез. До речі, цю смакоту можна їсти і в піст!

Читайте також: І в вогонь і в воду: астрологи назвали 5 знаків Зодіаку, які здатні на найвідданішу дружбу

Для котлет:

  • 200 г гречаної крупи,
  • 6 картоплин,
  • 1 цибулина,
  • сіль

Для соусу:

  • 200 г маринованих грибів,
  • 100 г олії,
  • 3 зубці часнику,
  • сіль

Приготування

Картоплю відварити в мундирах, почистити, натерти на тертці з великими отворами.

Зварити гречку.

Цибулину дрібно порiзати, злегка підсмажити, змішати з готовою гречкою і натертою картоплею.

Сформувати котлетки, обкачати в сухарях, обсмажити на олії. Для соусу мариновані гриби промити, подрібнити в блендері разом із часником, поступово додавати олію, збuваючи до консистенції крему.