You are here: Home / Рецепти / В минулому році приготувала на пробу і пошкодувала, що так мало. Надзвичайно ніжна і смачна аджика. До картопельки, або просто на хлібчик. Смачнюща!
В минулому році приготувала на пробу і пошкодувала, що так мало. Надзвичайно ніжна і смачна аджика. До картопельки, або просто на хлібчик. Смачнюща!
Інгредієнти:
- 3 кг кабачків,
- 500 гр моркви,
- 500 гр солодкого перцю,
- 5 головок часнику,
- 1.5 кг помідорів,
- 2,5 ст. ложки солі,
- 100 гр цукру,
- 2 ст. ложки меленого перцю чилі,
- 200 гр соняшникової олії (рафінованого)
- 100 мл оцту (9%).
Починаємо готування:
Промийте всі овочі, пропустіть через м’ясорубку (крім часнику), додайте сіль, цукор, перець, олія, варіть 35-40 хв.
Додайте роздавлений (подрібнений) часник і поваріть ще 5 хв.
Додайте оцет, поваріть пару хвилин і розкладіть по банках.
Закрутіть, накрийте до повного охолодження.
Розмелювати блендером не рекомендується – виходить каша, а не «шматочки». Вживати можна через 2 тижні, але кращий смак виходить через місяць.
Любителям гострого: покладіть 4-6 головок часнику і майже 2,5 ложки меленого перцю.
Смачного!
Популярні статті
- Відколи мені виповнилося тридцять, я уникаю їхати до мами на свята. Тоді у неї з татом просто якесь загострення, яке називається «колитизаміжвийдеш»
- З чоловіком ми уже десятий рік, як разом, проте за цей час батьками ми так і не стали. Я колись у все це не вірила, але чим далі. тим більше схилюсь до того, що виною усьому є отой дивний весільний подарунок від свекрухи
- Прийшли ми на заручини: наречена, мов квітка гарна, вималювана, вивбирана, на столі все як треба, але мучать мене сумніви
- Маю статки та городи, але жінки вже не маю. То як я тепер маю доживати віку
- Знаєте, дійшла я до того, що почала знайомитися у всесвітній павутині, а що зробиш – на носі сорок, а особисте життя ніяк не владнається