fbpx

Відкрила для себе нeзрівнянну британську випічку – Скони. Всього пів годинки і смачнющі ароматні булочки на столі. А якщо до тіста додати вишень, або ковбаски – за вуха не вiдтягнеш

Відкрила для себе нeзрівнянну британську випічку – Скони. Всього пів годинки і смачнющі ароматні булочки на столі. А якщо до тіста додати вишень, або ковбаски – за вуха не вiдтягнеш Джерело

Рецептів існує безліч, але принципи приблизно однакові – готуються вони близько півгодини разом з випічкою, замішуються на соді або розпушувачі, основа молоко або кисломолочні продукти. Обов’язково буду неодноразово повторювати в різних варіантах.

Складові:

  • Борошно – 280 г
  • Кефір (кисле молоко, рідкий йогурт) – 230 мл
  • Сир – 400 г
  • Масло вершкове – 60 г
  • Цукор – 1 ч. Л.
  • Сіль – 1/2 ч. Л.
  • Розпушувач – 2 ч. Л.
  • Перець чорний і зелень – за смаком

Читайте також: Прийшов син до батька: – Разлучаюсь. Набридло! Права мати – дружина у мене лінива. Скільки можна самому вигрібати? – Прости мене, син, – сказав у відповідь батько

приготування:

Включити духовку на 200 град. Так як тісто замішується швидко, то краще це зробити відразу. Змішати всі сухі інгредієнти. Масло з холодильника і борошно з добавками розтерти в крихту. Натерти сир і додати до масляно-борошняної крихті. Поступово влити холодний кефір і замісити тісто.

Якщо вже дуже сильно липне, то підсипати муку, але постарайтеся на «забити» тісто довгим замешиванием, як зібралося в грудку – досить. Розпластати в коржик завтовшки 1,7-2 см завтовшки. Розрізати на 10-12 сегментів. Укласти на папір або змащене деко. Змастити кефіром. Випікати до рум’янцю, близько 20 хв. Температура – 200 гр. Вживати краще гарячими або теплими, але і в холодному вигляді дуже смачно і сирно

You cannot copy content of this page