Гречка дуже корисна!
Гречана каша містить в собі безліч корисних речовин, які так необхідні організму. Деякі люди не люблять гречану кашу, але за допомогою цього рецепту виходить не просто каша, а прямо вишукана страва. Гречка виходить надзвичайно ніжною, розсипчастою, пахучою, насиченою, а головне – неймовірно смачною. Ваші діти будуть просити добавки, а дорослі захочуть дізнатися рецепт цього чудового гарніру.
Щоб приготувати гречку, вам знадобляться наступні інгредієнти:
– Гречана крупа – 200 г.
– Окріп – 400 г (тобто в два рази більше, ніж сирої гречки).
– Морквина – 180 г.
– Ріпчаста цибуля – 150 г.
– Помідори – 200 г.
– Томатна паста – 70 г.
– Рослинна олія – приблизно 1-2 ст. л .
– Сіль і чорний мелений перець в залежності від смакових якостей.
Готуємо гречку:
1. Наріжте маленькими квадратиками цибулю.
2. Морквину натріть на тертці з великими отворами. Перекладіть в посуд до подрібненої цибулі.
3. Томати наріжте маленькими кубиками.
4. Поставте сковороду на плиту, налийте олію, розігрійте. Потім засипте моркву з цибулею, прикрийте кришкою, тушкуйте на невеликому вогні хвилин п’ять.
5. Через п’ять хвилин додайте в сковорідку помідорчики. Все перемішайте. Прикрийте знову кришкою і готуйте ще п’ять хвилин на невеликому вогні.
6. В цей час промийте водою гречку, дайте стекти воді. Далі висипте її до овочів, рівномірно розподіліть. Прикрийте кришкою і зменшіть жар.
7. Змішайте окріп в глибокому посуді з томатною пастою, посоліть і поперчіть. Перемішайте.
8. Далі додайте цю суміш до гречки з овочами. Закрийте сковорідку кришкою і нехай готується на слабкому вогні, поки не випарується вся вода (приблизно 25 хвилин).
9. У готову гречку можете додати трошки вершкового масла.
10. Подавайте на стіл гарячою, її ароматний запах відразу ж збере всю родину за столом. Смачного!
Читайте також: У березні Україну накриють холоди: синоптик пообіцяв до 17° морозу
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
