Хто буде сперечатися, що краще за всі інші, виходить домашня випічка? Саме вона найсмачніша. Скуштуєш шматочок – і відразу охоплюють щасливі спогади про дитинство, рідний дім.
Пропонуємо вам самостійно спекти печиво «Вишня під снігом». Так автор назвала зовсім не складне в приготуванні печиво з ягідної начинкою.
Та й за часом це всього півгодини.
Печивом можна прикрасити як святковий стіл, так і звичайний, суботній. Сподіваємося, легкі, солодкі подушечки з пісочного тіста припадуть вам і вашим рідним до смаку.
- Складові:
борошно пшеничне – 400 г; - цукор тростиновий – 2 ст.л .;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сметана – 2 ст. л .;
- масло вершкове – 150 г;
- яйце – 3 шт. ;
- ягоди вишні – 50 шт.;
- варення вишневе – 50 г;
- пудра цукрова – 1 ст. л.
Приготування
1. Просіяти борошно з розпушувачем в досить глибоку миску, додати цукор, перемішати.
2. Додати сметану з яйцями, покришити вершкове масло і швидко замісити тісто.
Читайте також: Пляцок “Вишнева леді” – просто та швидко, а головне смачно!
3. Розкачати тісто у вигляді подовженого прямокутника товщиною 0,8 см. Змастити край варенням і викласти на нього 50 вишеньок в ряд. Згорнути тісто в трубочку і нарізати на шматочки по дві вишні всередині.
4. Викласти на деко, застелене папером, і поставити в духовку на 20 хвилин (при температурі 180 гр.)
5. Готове печиво посипати цукровою пудрою.
Зверніть увагу. Таке печиво з ягодами вийде хрустким, і не приторно солодким, з невеликою кислинкою. Для начинки краще взяти свіжу, консервовану або ж заморожену вишню (без кісточок). Всередину печива можна покласти разом з вишеньками інші фрукти, також сухофрукти і навіть горіхи.
Смачного!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!