fbpx
Рецепти
Вже багато років фарширую перець саме за цим рецептом. Начинка виходить соковитою і не розвалюється. А все завдяки одній хитрості

Вже багато років фарширую перець саме за цим рецептом. Начинка виходить соковитою і не розвалюється. А все завдяки одній хитрості.

Складові:

  • 6-7 перців;
  •  300 м фаршу;
  •  2 цибулини;
  •  2 моркви;
  •  3 ст. ложки вареного рису;
  •  спеції;
  •  зелень;
  •  сіль;

Соус:

  •  2 ст. ложки сметани;
  •  1 ст. ложка томат. пасти / кетчуп;

Готуємо

Нарізати цибулю, обсмажити з натертою морквою . Велику частину додати в фарш разом з рисом також із зеленню, спеціями і сіллю. Якщо фарш тугий, додати трохи води.

Рис беремо тільки напів готовий. Якщо взяти сирий – начинка буде сухою. Від готового отримаємо в результаті глевку кашу.

Змішати сметану з томатною пастою, влити ½ склянки води. Вилити в каструлю до цибулі із морквою.

Наповніть кожен перець фаршем і викладіть на соус. Залити водою так, щоб вона покрила перець більше, ніж наполовину.

Тушкувати 25 хвилин на повільному вогнику. Подавати зі сметаною .

Смачного.

facebook